Tutto quello che c'è da sapere sulla glutammina o L-glutammina!
I. Origine della glutammina
La glutammina, nota anche come L-Glutammina, è l'aminoacido più presente nel sangue e nei muscoli. Svolge un ruolo essenziale nella sintesi delle proteine e nell'inibizione della loro degradazione.
La glutammina si ricava dagli alimenti che consumiamo ogni giorno: verdure crude, legumi, latticini, proteine vegetali e animali.
La glutammina non è uno degli 8 aminoacidi essenziali per il nostro organismo, ma può diventarlo temporaneamente in alcune situazioni. In particolare, in caso di allenamento fisico intenso, di cancro o di stress traumatico (intervento chirurgico, incidente, ecc.), la glutammina può ridursi drasticamente nel nostro organismo (fino al 50%), per cui una dieta normale non è più sufficiente. È quindi necessario integrare la dieta con questo aminoacido per evitare carenze indesiderate.
II. Benefici della glutammina
La glutammina non è solo per gli atleti, ma anche per il sistema immunitario e la parete intestinale, rendendola un alleato per tutti!
1. Riparazione dei muscoli sotto sforzo
La glutammina permette un migliore recupero fisico, soprattutto durante l'allenamento ad alta intensità, come quello con i pesi. I muscoli sono costituiti per il 60% da glutammina, e nel tempo, uno sforzo fisico intenso può portare a una degradazione del tessuto muscolare e quindi degli aminoacidi presenti.
La fase di recupero è importante per gli sportivi e la glutammina gioca un ruolo in questo processo. Infatti, migliora la ricostituzione delle scorte di glicogeno muscolare e quindi dei tessuti danneggiati durante lo sforzo fisico.
2. Migliorare le prestazioni sportive
Gli integratori di glutammina aiutano a prevenire e a combattere la sindrome da sovrallenamento.
Questa sindrome indebolisce notevolmente le difese immunitarie dell'atleta riducendo le sue riserve di glutammina, il che può portare a varie infezioni.
3. Mantenere l'integrità della barriera intestinale
La glutammina svolge un ruolo nel mantenimento della barriera intestinale, necessaria per una buona digestione. Le cellule intestinali si nutrono di glutammina per svilupparsi.
Se manca questa fonte di energia, la barriera intestinale diventa "porosa" e l'intestino "permeabile" perché non filtra in modo sufficientemente efficiente i residui del processo di digestione e permette alle sostanze tossiche di entrare nel flusso sanguigno.
III. Dove posso trovare la glutammina?
La glutammina si trova principalmente nelle proteine animali (pollo, pesce, ecc.) e nelle proteine vegetali (tofu, piselli, lenticchie, fagioli, ecc.), si trova anche in spinaci, barbabietole, cavoli e cereali.
Come integratore alimentare, la glutammina è spesso presentata sotto forma di compresse o polvere.
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IV. CARENZA DI GLUTAMMINA Carenza di glutammina
La glutammina è il più notevole fornitore di energia per le cellule intestinali e immunitarie.
La carenza di glutammina è spesso associata a problemi di sonno, irrequietezza e mancanza di concentrazione. La glutammina ha un effetto calmante sullo stress, promuove la serenità e facilita il riposo.
V. Le nostre soluzioni per il microbiota e la pancia gonfia
Pancia gonfia risulta in uno squilibrio nella microbiota (chiamato anche flora intestinale).
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