Glykace

Napsáno na - Aktualizováno dne

Glykace

Jev glykace, známý také jako "Maillardova reakce", je málo známý, přestože je podstatou procesu stárnutí. Jedná se o reakci, při níž dochází k...

Tým D-LAB

Přečtěte si článek